|
|
Snoekbaars In Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Snoekbaarsfilet,citroensap, azijn,laulier,peper ,zout,kerrie, aardappelen of rijst, groente naar eigen inzicht , allesbinder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 1 liter water aan de kook. Voeg hier een theelepel citroensap en een theelepel azijn toe. Voeg vervolgens 2 laulierbladen, peper en zout en 2 eetlepels kerriepoeder toe. Kook hierin de vis in 20 min. gaar. Bereid intussen de groenten en rijst of aardappelen.Als de vis gaar is moet deze uit de saus gehaald worden. Verwijder de laulierbladen. Voeg de allesbinder toe tot er een mooie saus is ontstaan. Mocht u de saus te zuur vinden, voeg dan wat suiker toe.
De snoekbaars weer aan de saus toevoegen.
|
|
|